Honey

 

 

벌들은 식물에서 나오는 이러한 물질과 자신의 분비액을 섞어서

벌집주변에 뿌려 놓음으로서 직접적으로 벌집을 방어하기도 합니다.

이렇게 벌집의 보호막 역할을 하는 물질이 바로 잘 알려진프로폴리스 입니다.

벌꿀이나 프로폴리스를 우리가 섭취했을 때에도 우리몸에서도

항바이러스, 항박테리아, 항균작용을 하게 되어

벌꿀이나 프로폴리스가 우리에게는 항염증, 항암작용을 나타낼 수 있습니다.

실제로 벌꿀이나 프로폴리스는

 대장암을 예방해 주기도 한다는 연구결과가 있습니다.

2. 벌꿀은 호흡기 질환에 좋습니다.

 연구에 따르면 100명의 2~18세의

호흡기 질환에 걸린 아이들에게 꿀을 먹인 결과 밤에 하는 기침과

잠을 못 이루는 증상을 완화시켜 줬다고 합니다.

그 정도는 시중에 나와있는 진해 거담제 보다 더 뛰어난 것이였다고 합니다.

또한 꿀을 먹이지 않은 그룹과의 호흡기 질환에 따른 기침과

증상의 정도에서 확연한 차이를 보였다고 합니다.
하지만 주의 할 점도 있는데요 2세이하의 아동에게는 벌꿀을 먹이지

않는게 낫다는 연구 결과도 있다고 합니다.

3. 벌꿀의 꾸준한 섭취 :

하루 한 숟가락의 벌꿀을 꾸준히 섭취했을때는

혈압을 안정시켜주며 우리몸에 항산화 물질을 증가 시켜 줍니다.

연구에 따르면 매일 벌꿀을 섭취하게 하고 29일이 경과 하였을때

피 실험자의 혈액을 조사한 결과 항산화 물질이 다량 함유 되어있었다고 합니다.
또한 벌꿀은 신체가 에너지원으로 이용할 수 있는 이상적인 형태인

포도당이 많이 포함되어 뇌 같은 주요 기관이 에너지원으로 사용하기 좋기때문에

아이들의 학습력 증진에도 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 설탕을 섭취했을때 보다 간의 수고를 덜어주어서 혈당과

인슐린 수치를 안정적으로 유지 할 수 있도록 도와주고 그만큼 신체가

받는 스트레스 또한 줄여줄 것 입니다

토종꿀 의 효능

벌꿀은 자연적이고 순한 설사약으로서의 작용을 하며, 육체를 진정시키는 진효과가 있다.

1,피로회복

벌꿀은 빠르게 동화되어 바로 에너지로 전환되므로 운동선수 등

많은 에너지를 소비하는 사람의 피로회복에 효과적이다.

2,생리작용

벌꿀에는 사람이 필요한 무기물의 대부분을 함유하고 있어

체내에서 중요한 생리작용을 원활하게 하고 골 조직의 발육을 완전하게 해준다.

3,영양장애

벌꿀은 영양장애와 피로회복에 뛰어난 효과가 있다.

4, 신장에 자극이 적다

벌꿀은 다른 당과는 달리 위장의 내벽을 자극하지 않고

모든 당분중에서 신장에 자극이 가장 적습니다.

5,출혈 효과

벌꿀은 혈액 응고 작용이 저하된 사람이 부상을 당하거나

이를 빼었을 때 출혈을 막아주는 역할을 한다.

▣ 주 의 사 항 ▣

1. 꿀에는 각종비타민 및 다량의 효소가 있기 때문에

높은 온도에서 끓여서는 안 된다.

 특히 임산부에게 호박과 함께 꿀을 넣고

달여 먹는 것은 사람들이 많이 알고 있는데 그건 옳지 않다.

호박은 득이 될지 모르나  벌꿀은 마치 생수를 끓여 먹는

것과 같이 아무런 효과를 얻지 못한다.

호박을 고아 그 물에 꿀을 타먹는 것이 가장 바람직하다.

2. 벌꿀은 냉장고에 보관할 필요가 없다.

벌꿀 속에서는 박테리아 균도 2시간 이내에 사멸한다.

벌꿀은 그 자체가 수분 21% 미만의 방부제이기때문에

 다른 보관 방법이 필요 없다.

피로·원기회복, 감기예방, 미용효과까지…

꿀물이 숙취에 좋다는 것은 안다.

하지만 그 많은 꿀들이 어떤 차이가 있고, 효과를 내는지는 잘 모른다.

확실하게 확인해보는 꿀 건강법.

고대 이집트에서는 왕의 무덤에

꿀단지를 함께 넣을 만큼 귀하게 여겼고,

그리스 로마 신화를 보면

양봉의 신 : 아리오타이오스가 나오는가 하면 제우스도 어릴 때 우유와 꿀로

길러졌다는 신화가 나온다.

로마 사람들은 꿀을 ‘하늘의 이슬’이라 불렀고,

성서에는 가나안을‘젖과 꿀이 흐르는 땅’이라고 표현했을 만큼

 예로부터 온 인류는 꿀을 사랑했다.

한국, 중국, 일본 등 동양권에서도 꿀은 곧 약이 되었고

『본초강목』이나『동의보감』에서는

거의 만병통치약처럼 꿀을 기록하고 있다.

『신농본초경』이라는 고전에는‘기운을 북돋고 통증을

그치도록 하며 해독하는 작용이 있으므로 여러 가지 질환에 두루 쓰일 수 있다.

만일 이 꿀을 장기 복용하면 몸이 가벼워지고 속이 든든해지므로

장수할 수 있다.’고 적혀 있다.

이와 같이 꿀을 소중하게 여기고 약으로 삼았던 이유는 풍부한 영양분 때문이다.

꿀의 성분은 꽃의 종류와는 약간씩 차이가 있지만 70% 이상이 당분이다.

하지만 같은 단맛이라고 해도 설탕의 당분과는 판이 하게

다른 포도당과 과일에서 발견되는 과당으로 이루어져 있다.
따라서 분해과정을 거치지 않고 체내에 직접 흡수돼

 노인이나 아기에게 훌륭한 영양성분이 된다.

이밖에도 사람 몸에서 없어서는 안 되는

 비타민, 미네랄, 단백질, 유기산 등이 들어 있으며,

에너지원인 탄수화물로 인해 힘이 솟는 최고의 식품이자 겨울철 최고의 보약이다.

토종꿀과 양봉꿀의 효능비교

우선 토종꿀과 양봉꿀의 차이는,

토종벌 또는 동양종 꿀벌(Apis cerana F.)이라고

하는 벌이 채취하는 꿀을 토종꿀이라고 부르고,

서양종 꿀벌(Apis mellifera L.)이 채취한 꿀을 양봉꿀이라고 부릅니다.

동양종 꿀벌은 동남아시아 원산으로 우리나라, 일본, 극동 러시아

등지까지 분포하는 종입니다.

서양종 꿀벌은 오래 동안 사육되어 온 꿀벌로서 유럽 등지에 분포하며,

우리나라에는 약 100년전에 도입되었습니다. 우리나라의

시중에 있는 대부분의꿀은 서양종 꿀벌이 채취한 것입니다.

수입 꿀벌도 양봉꿀벌이겠지요.
그냥 토종꿀과 양봉꿀로 구분하자면 그 효능 차이는 엄청나겠지요.

토종꿀은 사계절 꽃에서 토종벌이 꿀을 물고온것을 1년에 한번 뜬

종합토종꿀 로서 가격은 좀 비싸지만 그 효능은 양봉과는 비교가 안됩니다..

양봉꿀은 꽃따라 전국으로 이동하면서 사육된 서양종 꿀벌이 일부농가에서 설탕등을

먹여서 만든 꿀입니다 토종꿀이 산삼에 비유된다면,

양봉꿀은 인삼에 비유될 수 있겠습니다. 그 가격차이도 엄청 나겠지요.

가격이 싼 꿀은 일단 의심해보시길 바랍니다

토종꿀은 야생에서 百花千草를 먹이로 삼아 저장한 꿀을

1년에한번내지 2~3년에 한번 채밀합니다,,,

양봉은 한장소에 벌통을 40~50통가량 모아두고 일부농가에서는 설탕내지는

사탕이나 과당등을 먹이로 주면서 꽃따라 이동을 합니다,

먹이와 기르는방식이 다른데 꿀의효능이 같다고 볼수는 절대없습니다,,

꿀의 효능에는 어떤 것이 있을까?

히포크라테스나 모세에 버금가는 12세기 유태인 마이모니드의

 ‘무병장수론’을 보면 꿀은 겨울철 최고의 보약이며

변비에 좋고 목욕한 뒤 목이 마를 때 마시면 좋다고 나와 있다.

꿀은 벌이 미리 소화시킨 것이기 때문에 흡수가 잘되고,

또 여느 당분과는 달리 신장이나 위의 내벽을 자극하지 않아

몸과 마음을 진정시키는 효과가 크기 때문이다.

또 칼로리가 우유의 여섯 배나 되고 칼슘, 아연,구리 등 무기질이 많은

알칼리성식품이라는 점도 특징이다.
무엇보다 벌꿀은 완전 무해한 식품이기 때문에,

많이 먹는다고 해서 금단증상이 나타나지 않는다.

꿀의 효능을 하나하나 짚어보자.

1. 꿀은 독을 빼낸다. 비타민 C가 풍부해

피가 나거나 상처가 났을 때 발라주면 잘 낫는다.

2. 가슴앓이나 근육통, 치통.부위에 발라 주면 통증이 수그러든다.

3. 장의 기능을 활성화시켜 설사나 변비등에 복용하면 좋다.

식욕을 증진시키고 소화 흡수를 돕는 작용을 하기 때문에

밥투정 심한 아이들이나 허약한 노약자들에게 좋다