minestrone soup

토마토 5개 (500 그램)

양파 1/2 (200 그램)

당근 1개

셀러리 2줄기

쥬키니 1개

할라피뇨 1개

렌틀 (lentil, 없으면 불린 갈반조 또는 강낭콩 사용) 1/2컵

올리브 큰술 1

소금 2tsp

물 1 리터

베이잎(Bay leaf), 베이즐(basil), 후추

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1. 모든 야채를 잘게 썬다

2. 냄비넣고 끓기 시작 - 중불로 맞추고 베이잎 1-2잎 넣는다.

3. 40분 끓인다

4. 그후 토마토 소스 1컵을 넣고

5. 베이잎과 할라피뇨(반으로 썬 것) 걷어낸다

6. 소금으로 간하고 베이질 후추를 넣는다.

7. 한소끔 끓인 후 먹으면 된다.