예수평전: 1세기 물가
[19] “소가 만일 남종이나 여종을 받으면 소
임자가 은 삼십 세겔을 그의 상전에게 줄 것이요 소는 돌로 쳐 죽일지니라”(출 21:32). 수메르어 학자 조철수는 그의 저서
<예수 평전>에서 1세기 물가를 이렇게 소개했다. “예수 시대에 보통 은전 1 쉐켈은 4 데나리온과 같았다. 성전에
바치는 비둘기 두 마리의 값은 1 데나리온이었다….. 황소 한 마리의 값은 100~200 데나리온 정도였으며, 송아지 한 마리는
20 데나리온이었다. 일반적으로 노동의 하루 품삯이 1 데나리온 정도 되었으며 서기(서사)는 하루에 2 데나리온을 벌었다. 한 달
월세는 4 데나리온 정도였고, 작은 빵 하나와 콩 수프, 고기 두 조각과 포도주 두 잔 등이 나오는 한 끼 식사는 1/2
데나리온 정도로 비교적 싼 편이었다. 일반적으로 4~5년 입을 수 있는 보통 옷은 4 데나리온 정도였으며, 예루살렘 성전의
대사제(대제사장) 예복 값은 1만~2만 데나리온 정도였다”(조철수, 예수 평전, 김영사, 648-50쪽).
햄버거빵(통밀): hamburger bun
+재료+
통밀 whole wheat: 2 Cups
설탕 (or honey): 1/4 Cup (약간 단 듯, 반으로 줄여서 넣어도 좋을 듯)
이스트 yeast: 1 tsp
소금 salt: 1 tsp
아몬드우유 Almond milk: 1 Cup (버터밀크를 넣으라는데, 아몬드우유로 대체)
올리브오일 Olive oil: 1/4 Cup
+
재료를 섞어서 많이 치댄다 (한 10분)
2-3시간 발효후에 햄버거 모양으로 만들어서 1시간 정도 2차발효 시킨다. (40분?)
오븐 200도(섭씨) - 395도 화씨로 20분 굽는다.
맛있는 빵이 만들어진다!
//위의 재료를 1/2로 줄여보자.
통밀 1 컵.
꿀 1/8 컵.
이스트 1/2 티스푼.
소금 1/2 티스푼.
아몬드 밀크 1/2 컵.
올리브오일 1/8 컵.
10분정도 치대고.
2시간 숙성.
2차발효 (40분)
395도 에서 20분.
+
도전햄버거빵!
출처 : 성경과삶이야기 <울림> (http://www.woolrimstory.net)